Aislamientos agroalimentario y sanitario
Cámaras frigoríficas
Somos especialistas en cámaras frigoríficas de conservación, congelación, salas frías, túneles, zonas de antecámaras, recintos y naves frigoríficas.
Las cámaras frigoríficas de paneles sándwich son recintos dónde se conserva la temperatura ya sea en positivo o en negativo a temperaturas bajo cero. Las cámaras frigoríficas están conformadas por paneles sándwich frigoríficos con un espesor determinado mínimo 60 mm y hasta 120 mm en conservación (dependiendo en la zona a instalar) o de 120 mm a 250 mm en congelación. Todos estos paneles aislantes poseen un espesor con una espuma de poliuretano de baja conductividad térmica y un sistema de junta que busque la mayor hermeticidad e estanqueidad en el machihembrado.
Las dimensiones de las cámaras frigoríficas pueden ser desde un recinto pequeño a recintos de grandes superficies con cámaras de grandes alturas.
El objetivo de las cámaras frigoríficas será sin más el de la conservación de los productos perecederos , dándole así una vida más larga.
Las cámaras frigoríficas son usadas en diferentes ámbitos de la alimentación, como en los siguiente casos:
- Hortofrutícola.
- Cárnicas.
- Cítricos.
- Dulces y golosinas.
- Lácteos y queserías.
- Congelados
En ISOLAMUR somos especialistas en cámaras frigoríficas de conservación, congelación , salas frías , túneles , zonas de antecámaras, recintos y naves frigoríficas.
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Cámaras frigoríficas de conservación
Son las cámaras frigoríficas dónde se conserva el producto como su nombre indica en temperatura positiva desde 0 ºC-15 ºC. Se suele mantener estos productos con el equipo frigorífico correspondiente según indicaciones técnicas así como con los paneles sándwich que son los que mantendrán esta temperatura constante y lo valores de humedad necesarios para cada tipo de producto.
Los paneles sándwich frigoríficos en conservación pueden variar en espesores y en función de la temperatura a conservar podrían ir desde un espesor de 60 mm hasta un 120 mm aproximadamente, todo dependerá de las temperaturas interiores y exteriores del recinto frigorífico a conservar.
Entre los productos más utilizados para cámaras frigoríficas de conservación encontramos los hortofrutícolas y de campo: frutas y verduras, cítricos, cárnicas ….
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Cámaras frigoríficas de congelación
Somos profesionales y un referente de la instalación de cámaras frigoríficas de congelación (temperatura negativa) para congelados, marisco, pescado y productos precocinados en Murcia.
Cámaras dónde la temperatura como máximo es de -1ºC, pueden varían de -5ºC a -30ºC por lo general, evidentemente para la congelación de producto o tratamiento de producto congelado.
Las dimensiones como todo tipo de cámara frigorífica dependerá de la cantidad de palets a almacenar. Se suele utilizar un panel frigorífico de congelación que en función de la temperatura exigirá un mayor o menor espesor.
En Isolamur hacemos uso de los mejores paneles sándwich frigoríficos del mercado, no abaratamos en calidad y por tanto el nivel de estanqueidad y de junta entre paneles sándwich es máximo, así como el ensayo de clasificación de reacción al Fuego, obteniendo siempre los mejores resultados.
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Salas de elaboración - Salas de trabajo
Las salas de elaboración o manipulación de productos son salas de panel sándwich como un recinto de una cámara frigorífica , la cual podrá estar refrigerada o no dependiendo de si se trata de producto en frío o congelación.
A veces estas salas son salas de envasado dónde el producto se manipula y se envasa sin necesidad de que sea conservado. Se suelen considerar salas de tránsito dentro de la elaboración o preparación del producto y no salas de almacenamiento de producto como ocurre en las cámaras frigoríficas ya sean de congelación o conservación.
AISLAMIENTOS AGROALIMENTARIO Y SANITARIO
Naves frigoríficas - Recinto frigoríficos
En algunas industrias , ya sean cárnicas de pescado o ultracongelados de frutas y hortalizas es necesario la refrigeración de las naves de manera completa desde las paredes exteriores con paneles sándwich de fachada a las paredes interiores con paneles sándwich frigoríficos. De manera paralela se crearán salas de manipulación o envasado con paneles aislantes así como de cámaras frigoríficas de conservación o congelación dependiendo del tipo de producto a tratar. Son naves realmente preparadas de manera frigorífica para que los productos no sean alterados desde su entrada hasta su salida como producto procesado o producto sin procesar.
