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Agroalimentario y Sanitario

Camaras Frigorificas

Somos referentes en cámaras frigoríficas para cítricos, secaderos, cárnicas, hortofrutícolas, lácteos, bodegas.

Aislamientos agroalimentario y sanitario

Cámaras frigoríficas

Somos especialistas en cámaras frigoríficas de conservación, congelación, salas frías, túneles, zonas de antecámaras, recintos y naves frigoríficas.

Las cámaras frigoríficas de paneles sándwich son recintos dónde  se conserva la temperatura ya sea en positivo o en negativo a temperaturas bajo cero.  Las cámaras frigoríficas están conformadas por paneles sándwich frigoríficos con un espesor determinado mínimo 60 mm y hasta 120 mm en conservación (dependiendo en la zona a instalar) o   de 120 mm a 250 mm en congelación. Todos estos paneles aislantes poseen un espesor con una espuma de poliuretano de baja conductividad térmica y un sistema de junta que busque la mayor hermeticidad e estanqueidad en el machihembrado.

Las dimensiones de las cámaras frigoríficas pueden ser desde un recinto pequeño a recintos de grandes superficies con cámaras de grandes alturas.

El objetivo de las cámaras frigoríficas será sin más el de la conservación de los productos perecederos , dándole así una vida más larga.

Las cámaras frigoríficas son usadas en diferentes ámbitos de la alimentación, como en los siguiente casos:

  • Hortofrutícola.
  • Cárnicas.
  • Cítricos.
  • Dulces y golosinas.
  • Lácteos y queserías.
  • Congelados

En ISOLAMUR  somos  especialistas en cámaras frigoríficas de conservación, congelación , salas frías , túneles , zonas de antecámaras, recintos y naves frigoríficas.

camaras frigorificas murcia
Aislamientos agroalimentario y sanitario

Cámaras frigoríficas de conservación

Son las cámaras frigoríficas dónde  se conserva el producto como su nombre indica en temperatura positiva desde 0 ºC-15 ºC. Se suele mantener estos productos con el equipo frigorífico correspondiente según indicaciones técnicas así como con los paneles sándwich que son los que mantendrán esta temperatura  constante y lo valores de humedad necesarios para cada tipo de producto.

Los paneles sándwich frigoríficos  en conservación pueden variar en  espesores y en función de la temperatura a conservar podrían ir desde un espesor de 60 mm hasta un 120 mm aproximadamente, todo dependerá de las temperaturas interiores y exteriores del recinto frigorífico a conservar.

Entre los productos más utilizados para cámaras frigoríficas de conservación encontramos los hortofrutícolas y de campo: frutas y verduras, cítricos, cárnicas ….

Aislamientos agroalimentario y sanitario

Cámaras frigoríficas de congelación

Somos profesionales y un referente de la instalación de cámaras frigoríficas de congelación (temperatura negativa) para congelados, marisco, pescado y productos precocinados en Murcia.

Cámaras dónde la temperatura como máximo es  de -1ºC,  pueden varían de -5ºC a -30ºC por lo general, evidentemente  para la congelación de producto o tratamiento de producto congelado.

Las dimensiones como todo tipo de cámara frigorífica dependerá de la cantidad de palets a almacenar. Se suele utilizar un panel frigorífico de congelación que en función de la temperatura exigirá un mayor o menor espesor.

En Isolamur hacemos uso de los mejores paneles sándwich frigoríficos del mercado, no abaratamos en calidad y por tanto el nivel de estanqueidad y de junta entre paneles sándwich es máximo, así como el ensayo de clasificación de reacción al Fuego, obteniendo siempre los mejores resultados.

Aislamientos agroalimentario y sanitario

Salas de elaboración - Salas de trabajo

Las salas de elaboración o manipulación de productos  son salas de panel sándwich como un recinto de una cámara frigorífica , la cual podrá estar refrigerada o no dependiendo de si se trata de producto en frío o congelación.

A veces estas salas son salas de envasado dónde el producto se manipula y se envasa sin necesidad de que sea conservado. Se suelen considerar salas de tránsito dentro de la elaboración o preparación del producto y no salas de almacenamiento de producto como ocurre en las cámaras frigoríficas  ya sean de congelación o conservación.

 

AISLAMIENTOS AGROALIMENTARIO Y SANITARIO

Naves frigoríficas - Recinto frigoríficos

En algunas industrias , ya sean cárnicas  de pescado o ultracongelados de frutas y hortalizas es necesario la refrigeración de las naves de manera completa desde las paredes exteriores con paneles sándwich de fachada a las  paredes interiores con paneles sándwich frigoríficos. De manera paralela se crearán salas de manipulación o envasado con paneles aislantes así como de cámaras frigoríficas de conservación o congelación dependiendo del tipo de producto a tratar. Son naves realmente preparadas de manera frigorífica para que los productos no sean alterados desde su entrada hasta su salida como producto procesado o producto sin procesar.